お酒からジャムへ
『おかだやの日常』へようこそ!
さてさて。
先日、梅酒で用いた梅の実をたくさんいただきました。とてもたくさんなので、さてどうしたものかしらと考え、一先ずは梅のジャムを作ることにしました。
先日購入し我が家で大活躍中の圧力鍋に梅の実とお水、ザラメ糖、レモン汁を入れて10分ほと煮て、柔らかくなったら木べらで潰しながら種を取り除き、さらに煮詰めて出来上がりです。
今日はおすそ分けに4個分用意しました。
それにしても、梅の実って充実の人生(?)ですよね。梅酒で使われ、その後はジャムになって人を喜ばせちゃうんですから。味わっていただくことにしましょう。
さて、第二弾の梅ジャム作り、いってみましょうか!
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